Brownie de Maíz (Nicaragua)
| Ingredientes | % | Gramos |
| Harina de Maíz del COMAL | 60.00 | 600.00 |
| Harina de trigo suave | 40.00 | 400.00 |
| Premezcla de chocolate | 35.00 | 350.00 |
| Azúcar | 10.00 | 100.00 |
| Margarina industrial | 10.00 | 100.00 |
| Bicarbonato de sodio | 1.00 | 10.00 |
| Nuez moscada en polvo | 57.00 | 570.00 |
| Cocoa | 20.00 | 200.00 |
| Escencia de vainilla | 4.00 | 40.00 |
| Huevo | 1.50 | 15.00 |
Preparación
1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2.Colocar todos los ingredientes en la batidora, batir en velocidad baja durante 3 minutos.
3. Llenar las bandejas previamente engrasadas y con papel encerado..
4. Hornear a 175°C. durante 20 a 25 minutos.
