Corn dog
| Ingredientes | % | Onzas |
| Harina de trigo suava | 50.00 | 8.00 |
| Harina de Maiz | 50.00 | 8.00 |
| Leche liquida | 70.00 | 11.20 |
| Huevos | 50.00 | 8.00 |
| Agua | 20.00 | 3.20 |
| Aceite | 20.00 | 3.00 |
| Polvo de hornear | 1.56 | 0.25 |
| Sal | 1.56 | 0.25 |
Extras
| Ingredientes | % | Onzas |
| Salchichas | 150.00 | 24.00 |
| Palillos largos | 6.25 | 1.00 |
| Aceite | 31.25 | 5.00 |
Preparación
Procedimiento
1 Pesar correctamente los ingredientes.
2 En un bowl colocar las harinas y colocarle el agua y la leche y mezclar con un fuete hasta incorporar bien.
3 Agregar el resto de ingredientes hasta deshacer todos los grumos.
Montaje
1 Colocar las salchichas en los palillos.
2 Calentar el aceite o manteca a 170°C.
3 Pasar las salchichas por la mezcla y freir hasta que se dore.
Nota: Las salchichas deben quedar flotando en el sarten.
