1. Pesar correctamente todos los ingredientes.
2.Colocar en la batidora azúcar, margarina y sal y cremar en velocidad media por 1 minuto.
3. Realizar limpieza del tazón y seguir cremando a velocidad media incorporando poco a poco el huevo hasta formar una crema.
4. Incorporar poco a poco el agua.
5. Agregar harina y polvo de hornear. Batir a velocidad baja hasta formar una masa sin sobre amasar.
6. Colocar la masa en una manga pastelera y formar las galletas del tamaño deseado sobre la bandeja engrasada.
7. Hornear a 175°C. durante 25 a 30 minutos.
8. Rendimiento: 59 unidades de 50 gramos cada una.