POLVOROSAS DE MAÍZ
% | Ingredientes | Libras | Onzas |
70 | Harina de maíz del Comal | – | 26.8 |
30 | Harina Suave | – | 13.2 |
60 | Azúcar | – | 20 |
40 | Manteca | – | 26.4 |
30 | Huevo | – | 4.2 |
1 | Polvo de hornear | – | 1.6 |
1 | Sal | – | 0.4 |
0.30 | Agua | – | 5.4 |
Preparación
- Pesar correctamente todos los ingredientes.
- Colocar en la batidora azúcar, manteca, huevo, sal, agua y disolver bien por 2 minutos.
- Agregar los ingredientes secos, harinas y polvo de hornear, amasar hasta obtener una masa, 2 minutos aprox.
- Dividir la masa en piezas del peso deseado, bolear, colocar en bandejas previamente engrasadas, apachar levemente y decorar.
- Hornear a 165°C. o 329°F. durante 22 a 26 minutos dependiendo del tamaño.
Tiempo de horneo: 22 a 26 minutos. Temperatura de horno: 329° F
