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del Comal, Tortillas
Harina con mayor rendimiento vs harina tradicional.
Beneficios
Harina base fina con estabilizadores. Fortificada con vitaminas y minerales. Sabor, color y olor característicos de maíz.
Productos terminado
Ideal para elaborar tortillas con máquina. Tostadas suaves. Productos congelados. Panadería (fórmulas mixtas trigo-maíz).
*Rendimiento
Hasta 10% más vs harina tradicional
Absorción
125 – 130%
Tamaños
25 lb y 50 lb
*Rendimiento de referencia, el cual puede variar dependiendo la fórmula.
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