SALPOR DE MAÍZ
% | Ingredientes | Libras | Onzas |
60 | Harina de maíz del Comal | – | 25 |
40 | Harina Suave | – | 16 |
40 | Azúcar | – | 16 |
40 | Margarina | – | 16 |
1.30 | Sal | – | 0.52 |
3 | Polvo de Hornear | – | 1.20 |
40 | Agua | – | 16 |
0.25 | Canela en Polvo | – | 0.10 |
Preparación
- Pesar correctamente todos los ingredientes.
- Colocar en un bowl harina suave, harina de maíz, polvo de hornear y canela en polvo e incorporar todos los ingredientes.
- En el tazón de la batidora agregar, azúcar, sal margarina y batir por 2 minutos a velocidad baja y 3 minutos a velocidad media con la paleta de la batidora.
- Realizar una limpieza al tazón profundamente.
- Agregar al tazón de la batidora la mezcla de los ingredientes en polvo y el agua, mezclar a velocidad baja por 3 minutos hasta obtener una masa homogénea.
- Estirar la masa con un bolillo y con la ayuda de cortadores realizar las formas deseadas y colocar en la bandeja previamente engrasada.
- Hornear a 175°C. 347°F. por 12 a 15 minutos dependiendo el tamaño del corte realizado.
Tiempo de horneo: 12 a 15 minutos. Temperatura de horno: 347° F
